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土鍋(土釜)ご飯 益子焼 kamacco 2合炊き用 直径18センチ(飴)
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土鍋(土釜)ご飯 益子焼 kamacco 2合炊き用 直径18センチ(飴)

デザイン性に優れた《つかもと》ならではの、一合炊き土鍋「kamacco」。炊飯器とは異なるふっくらとしたお米の美味しさを

土釜で炊くと、お米の甘味が引き出せ、ふっくらとほど良い食感のごはんに炊きあがります。 金属製は熱しやすく冷めやすい特性がありますが、土釜はじっくりと炊きあげられることが特徴です。 そんな土釜を手軽に使えるよう一合炊きのプチ土釜をつくりました。 普段のお米がより一層美味しいごはんになる土釜でスローライフを楽しんでみませんか。

 
商品コード : KM2-1
製造元 : 株式会社つかもと
価格 : 6,480円(税込)
数量    売り切れ
 

品切れ

【サイズ】(約)直径18×高さ16.5cm(フタ含む)
【重 さ】約1,700g
【容 量】2合炊き用(お米:約360ml)
【素 材】陶器
【備 考】こちらの商品はガスコンロ専用です。IH・電磁調理器不可 。食洗機可。電子レンジ可。
【ご注意】空炊きはしないで下さい 土釜の外側(特に裏底部分)に水気を含んだ状態で火にかけないで下さい。 火加減は全て弱火(最弱火)でお使い下さい。 よく洗浄した後に、目止めをしてからご使用下さい。(目止めは、お米のとぎ汁を土釜内側の段差近くまで入れ、約10分程度煮沸し、冷めるまで自然放置した後は、一晩程度風通しのよいところで自然乾燥させて下さい。) はじめてご使用になる時は、土釜本体や内フタ外フタにワレや欠けがないかご確認下さい。 ご使用後は手洗い洗浄を行い、十分に水気を拭き取り、よく乾燥させてから保管して下さい。乾燥不十分のまま保管をするとシミやカビの原因となります。


取扱説明

  • ●付属の内蓋を使いお米を計量します。(普段お使いの計量カップでも可) (お米の分量は、内蓋すりきり1杯分が2合となります)
  • ●計量したお米を土釜に入れ、軽く研ぎ洗いし水を切ります。
  • ●お米を水に浸すとより一層美味しく炊けます。 (夏場は 30 分、冬場は 40 分程度、新米の場合は半分程度の時間にします)
  • ●水の分量は、内蓋蒸気穴を塞ぎ満水1杯を土釜に入れます。 (新米、古米により水加減を調整して下さい)
  • ●土釜本体内側の線は、内蓋でお米を計量した時の水位の目安線としてご利用下さい。
  • ●お米と水を入れた後、付属の内蓋・外蓋を土釜にセットします。
  • ●コンロにセットします。 (五徳のサイズに合わない時には網等を使用下さい)
  • ●弱火のまま約 22〜25 分炊きます。 (弱火のままで火加減調整は必要ありません。10分程蒸らして炊き上がりです)
    ※吹きこぼれや焦げ防止の為、弱火を推奨。
    ※弱火の目安は、点火から 12分前後で蓋の穴から蒸気が出始める位置です。
    ※固め、やわらかめはお好みにより微調整下さい。
  • ●蒸気が落ち着いた後に火を止め、10分程蒸らして炊き上がりです。
  • ●内蓋を使う事で、おひつ代わりにもなります。